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和食器とハム・ソーセージ・ベーコンとお料理レシピなブログ

ブラウンマッシュルーム:4個
じゃが芋:1個
万能ネギ:少々
黒コショウ:少々
水:3カップ
豆乳:1カップ
味噌:大さじ2
うどん:2玉
バター:少々
2.じゃが芋にスッと竹串が通るようになったらと短冊切り(2cm幅)にした
ベーコン→スライスしたマッシュルームの順に加えて約5分煮ます。
3.豆乳1カップ・味噌を加えて火を止めます。
4.器に別に茹でておいたうどんとスープを入れた後、バターをおとして
5.万能ネギと黒コショウ少々載せて出来上がりです。
◎ マッシュルームは煮すぎないで風味が残る程度に。
◎ ベーコンから油が出るのでバターは入れすぎないで。
◎ うどんの代わりにスパゲッティを使って美味しい。
◎ 器は和食器益子焼販売〜樂raku〜のどんぶり
●レシピ提供:節約はじめの1歩 kazuさん。
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