・スパゲティ　1.4mm　・・・200ｇ
・トマト・・・中　１個
・玉ねぎ・・・小　１/２個
・パセリ・・・微塵切りを大匙１

・オリーブオイル・・・大匙２
・塩・・・小匙１
・コショウ・・・少々
・生ハム　・・・薄切りを２〜３枚
１・玉ねぎは微塵きりにし、一度水にさらしておく

２・ボールにあら微塵にしたトマト、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイルをいれて
混ぜ合わせ、塩、コショウで味をつける

３・スパゲティは分数どおりに茹でて、茹で上がったら
　　氷をいれた冷水でしめ、その後ざるで水をよく切る。

４・２のボールにスパゲティをいれて全体を混ぜて出来上がり


・冷製パスタの場合はアルデンテではなく時間どおりに茹で
氷水でしっかりしめると美味しくできます

●レシピ提供：+αOL主婦の節約生活　OL主婦さん。

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