★４人分
ビーフハンバーグ（４個入を一袋）
キャベツ　16〜18枚位
トマトの水煮缶　１缶
コンソメ顆粒　　小さじ２
塩胡椒
オリーブオイル

１．ハンバーグは１個を２等分して計８個、俵型に丸めておく。

２．キャベツは破れない様に１枚ずつ外し芯の部分は薄く削ぎとっておく。包丁の先で２、３箇所ツンツンとさしておくと柔らかくなり肉を巻きやすい。

３．鍋に水を５センチ程入れ塩を入れて沸騰させる。そこにキャベツを入れ、蓋をして３分ほど蒸す様に茹で、ザルに上げ水を切っておく。

４．水を切ったキャベツ２枚で一つの肉をピッチリ巻き、巻き終わりを下に鍋に並べていく。

５．隙間があると崩れやすくなるので隙間にはキャベツを丸めて詰めておくと良いです。

６．トマトの水煮を潰しながら鍋に加え、コンソメを振りいれ中火に掛け蓋をする。 ７．沸騰したら弱火にしてコトコト１５分から２０分煮る。

８．彩りの野菜等を加えてサッと火を通し、塩胡椒で味を調え、仕上げにオリーブオイルをたらして出来上がり。

・石狩川ベーコンを巻いてやると更に美味しく風味豊かに仕上がります。

・仕上げに溶けるチーズを乗せて溶けてから盛り付けてみました。

・タネを仕込まなくても良いのでとても簡単に出来てしまいます。でもとってもジューシーで美味しくできますよ。

●レシピ提供：DECOBOXで節約上手DECOさん。

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