リオナソーセージ：10cmくらい
エリンギ：中3本
長ネギ：1/2本
鷹の爪：少々
ごま油：大匙1杯
塩コショウ：少々

１． フライパンにごま油をしき、鷹の爪を焦がさないように炒める。
２． 短冊に切ったリオナソーセージと食べやすい大きさに切ったエリンギを
　　 入れて炒める。
３． 斜め切りにした長ネギを入れ、さっと炒め、軽く塩コショウをして出来上がり♪

◎ エリンギと長ネギは食感が残るくらいがGOOD♪　炒めすぎに注意！！
◎ リオナソーセージから十分味がでるので、味付けはシンプルに。
◎ ピリ辛なので、おつまみにぴったり♪

●レシピ提供：和食器益子焼販売〜樂raku〜　かおり

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