石狩川ベーコン・・・３枚
里芋・・・８個
にんじん・・・1/2本
いんげん・・・１０本くらい
だし汁・・・１００ｃｃ
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ1/2
１、里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、ゆでこぼししておく。
２、にんじんは皮をむき、いんげんは筋をとって食べやすい大きさに切っておく。
３、鍋を火にかけて１ｃｍ幅に切ったベーコンを加えて炒め、里芋、人参を加えて少し炒める。
４、だし汁と調味料を加え、落し蓋をして煮る。
５、材料に火が通ったらいんげんを加えてさっと煮、火を止めて味がしみたら出来上がり。

煮物は冷めていく段階で味がしみるので、出来上がったものを一度冷ましてから
再び温めて食卓に出すと美味しくいただけます。

●レシピ提供：ろんぴの簡単節約生活　ろんぴさん。

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