（2人分）
ベーコン５枚
じゃがいも小３個（中サイズなら２個位）
しめじ1/3パック
アスパラ３本
牛乳１カップ（200cc）
コンソメ1/2〜１個
塩コショウ
片栗粉大さじ１
＋水大さじ１

１　アスパラを４等分の長さに切り、塩を入れた沸騰した湯で茹で、冷水にとってお く。湯は捨てず、しめじを茹でて火を通す。

２　じゃがいもの皮をむき、１〜1.5cm幅に切って水にさらしたあと、鍋に入れてひ たひたの水で茹でる。

３　２のじゃがいもに串を刺して、すっと通るようになったら茹で汁を捨て、１のア スパラとしめじ、３等分に切ったベーコン、牛乳、コンソメ（固形のものは予め刻ん でおくと溶けやすい）を入れて再び火にかける。

４　塩コショウで味をととのえ、沸騰したところに水溶き片栗粉を加えてとろみをつ けて完成。
・牛乳を入れるとすぐにふきこぼれやすいので、固形のコンソメは予め刻んでおくと 溶けやすくなります。
・このレシピでは、とろりとした感じに仕上げましたが、片栗粉を入れずに仕上げて も☆

●レシピ提供：節約倶楽部しのっちさん。

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