・ピルカフランク　２本
・ナス　２〜３本
・トマトの水煮缶　１/２缶
・タマネギ　１/２個
・にんにく　１かけ

・固形コンソメの素　１個
・塩、こしょう　適量
・水　１００〜１５０ｃｃ
・オリーブ油　適量


１．ピルカフランクは、２〜３ｍｍ程度の厚さに切る。
　　ナスは、縦半分に切ってから同じように５ｍｍ程度の厚さに切る。
　　タマネギ、にんにくはみじん切りにする。

２．鍋を火にかけてオリーブ油を熱して、タマネギ、にんにくを入れて炒める。
　　香りが出てきたら、ナスとピルカフランクを加えてさらに炒める。
　　ナスがしんなりしてきたら、トマトの水煮缶と水、固形コンソメの素を加えて
　　様子をみながら１５分程度煮込む。

３．煮詰まってきたら、最後に塩、こしょうで味付けをして出来上がり。


●レシピ提供：１日１節約！！こにゃんさん。

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