(2人分)
お米・・・2合弱
和風骨付きチキン・・・２枚
大葉・・・5〜10枚(お好み)
ゴマ・・・小さじ2〜4(お好み)
おしょうゆ・・・少々
お酢・・・大さじ4
お砂糖・・・大さじ3

１．お酢、お砂糖を混ぜ、ご飯と混ぜて酢飯を作ります。

２．和風骨付きチキンをレンジで温めて、細かく切ります。

３．素飯、細かく切った和風骨付きチキン、ゴマ、おしょうゆ少々を混ぜます。

４．千切りにした大葉をふりかけて出来上がり！


・素飯用のお酢の甘さはお好みで調節してください。
　市販されている素飯の素で簡単に出来ます。

・素飯が冷えているほうが、和風骨付きチキンの味が際立っておいしいです。

●レシピ提供：節約レシピ"setu&repi"　repikoちゃん。

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▼ このお料理に使ったものは・・・

和食器益子焼販売〜樂raku〜 かしこ　楕円皿

トンデンファーム　 和風骨付きチキン

(2人分)
・ハンバーグ1つ又は2つ
・卵2個
・レタス適量
・カイワレ適量
・その他お野菜をお好みで
・ハンバーグのタレ2袋(商品についているもの)
・お水100cc
・コンソメ細粒小さじ1/3
・水溶き片栗粉
・ごはん適量
1.ハンバーグを焼きます。1つの場合は半分にして形をつくり、2つ使う場合はそのままで。

2.ハンバーグが焼けたら、肉汁を捨てずに、そのままのフライパンにタレ・水・コンソメを流し入れて煮詰め、グレービーソースを作ります。煮詰まったら水溶き片栗粉で少しとろみをつけておきます。

3.目玉焼きを焼きます。

4.どんぶりにご飯をよそい、焼いたハンバーグ、目玉焼き、レタス、カイワレ、お好きなお野菜を彩りよく並べ、最後に作ったグレービーソースをかけて出来上がり！

※ハンバーグの量はお好みで調節してください。

●レシピ提供：節約レシピ"setu&repi"　repikoちゃん。

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▼ 関連商品

（2人分）
・ベーコン3、4枚
・豆腐1丁、ねぎ半分
・ソラマメ8粒くらい

・チキンブイヨン200cc
・サラダオイル
・ゆずこしょう
・水溶き片栗粉少々

１．ベーコンはあらみじん切りに、ねぎは斜め切りにしてサラダオイルでいためる

２．豆腐はレンジで温めて水切りをしっかりしておく

３．水切りした豆腐をさいころに切る

４．ベーコンとねぎの鍋にチキンブイヨンと豆腐を加えてしばらく煮る

５．ゆずこしょうを加える
（ゆずこしょうは若干塩味もあるので、気をつけながら加えてください）

６．ソラマメはさやから出して、レンジでチンして皮をむき半分に割っておく

７．水とき片栗粉でさらっとしたあんをつくり、丼に盛る際にソラマメを散らす

・ゆずこしょうは好みがあると思うのですが、苦手だったら黒こしょうなどで代用してもいいと思います。

・ベーコンからも脂がでてくるので、いためるときの油はなくても大丈夫です。また、ベーコンはあんまり小さくするよりは1センチ各位で、ある程度存在感が残るように切ったほうが美味しいと思います。

●レシピ提供：FP主婦のおいしい節約生活たかびんさん。

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▼ 関連商品

【2人前】

焼き豚：6枚(スライス)

とろろ：1カップ

貝割れ大根:少々

ごはん：茶碗2杯分

醤油
１．焼き豚は食べやすい厚さに切ります。

２.フライパンに入れて熱を通します(この際に油はひきません)。
　レンジで温めても良いです。

３．器にごはんをもって、用意しておいた
　とろろ・焼き豚を載せて貝割れ大根をトッピングして出来上がりです。

あとはお好みで醤油をかけてお召し上がりください。


◎ 焼き豚は熱を通すことで油が溶け、柔らかくなり旨みが感じられます。

◎ 今回はとろろ＝長芋を摩り下ろしました。

◎わさびは苦手という方にも貝割れ大根のピリカラさなら大丈夫。

●レシピ提供：節約はじめの１歩　kazuさん。

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▼ 関連商品

二人分
ベーコン：2枚

高菜漬：60g

ちりめんじゃこ:20g

いりゴマ：少々

サラダ油：小さじ1

ごはん：茶碗2杯分
１．ベーコン・高菜漬は1cm幅に切ります。

２.サラダ油・ベーコン・ちりめんじゃこをフライパンに入れて

　ベーコンがカリカリになったら高菜漬を加え全体に油が回ったら火を止めます。

３．器にごはんをもって2.を載せて、仕上げにいりゴマを載せて出来上がりです。

◎ 食べる時に具とご飯が混ざるようにすると満遍なく味がいきわたります。

◎ ベーコンから油が出るのでサラダ油は入れすぎないで。

◎ 高菜漬の代わりに野沢菜漬をつかってもＯＫ。

◎今回は丼にしましたが、おにぎりにしても美味しいです。


●レシピ提供：節約はじめの１歩　kazuさん。

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焼牛薄切り4枚
たれ・・・醤油大さじ2、酒大さじ1、にんにく1かけ、砂糖小さじ1
大根おろし適量
・『焼牛』を4枚ほどスライスします。厚さは5ミリ以下が適当だと思います。
・たれを作ります。フライパンに小さじ1程度のサラダオイルを熱し、すぐにスライスしたにんにくを加えて香りを出します。
・砂糖、醤油、酒を加えて弱火で煮詰めます
・たれを冷まして、その中にスライスした焼牛を浸します。（5分くらい）
・丼にご飯をのせ、焼牛を並べ、その上ににんにくも添えて、水分を絞った大根おろしを上からこんもり載せます。

・この「焼牛」はそのままでもとっておいしいので、レシピを考えるのが大変でした。
肉の厚みはせいぜい5ミリ程度にとどめておくのがおいしいと思います。

●レシピ提供：FP主婦のおいしい節約生活　たかびんさん。

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(2人分)
味噌漬け豚肉・・・1枚
カイワレ・・・彩用(適量)

・・・・・・・・・・きゅうりナムル・・・・・・・・・・
きゅうり・・・1本
塩(もみしお)・・・少々
すりゴマ・・・小さじ2
ゴマ油・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々

・・・・・・・・・・大根と人参ナムル・・・・・・・・・・
大根・・・100g
人参・・・20g
塩(もみしお)・・・少々
ゴマ油・・・小さじ1
お酢・・・大さじ1
お砂糖・・・大さじ1

・・・・・・・・・・エリンギ炒め・・・・・・・・・・
エリンギ・・・大1本
お醤油・・・小さじ1
お酒・・・小さじ2
すりにんにく・・・1/2片分
ゴマ油・・・適量
●きゅうりナムル●
1・きゅうりを薄くスライスして、お塩でしんなりするまでもみます。
2・しんなりしてきたら、塩気をお水で洗い流し、しっかりと水気を切ります
3・水気を切ったきゅうりとすりゴマ、ゴマ油を和えて、塩コショウで味を調えます。

●大根と人参のナムル●
1・大根と人参を細く千切りし、お塩でしんなりするまでもみます。
2・しんなりしてきたら、塩気をお水で洗い流し、しっかりと水気を切ります。
3・分量の砂糖とお酢をよく混ぜ、そこに水気をよく切った大根と人参を入れて和え、最後にごま油と和えます。

●エリンギ炒め●
1・エリンギは短冊に切っておきます。
2・フライパンに適量のゴマ油をひき、にんにく、エリンギを炒めます。
3・エリンギがしんなりしてきたら、分量のお醤油とお酒を入れて、さっと味を絡め焦げないようにすぐに火を止めます。

1・フライパンで味噌漬け肉を焼きます。
2・どんぶりにご飯を盛り、その上に、作っておいた具をバランスよく乗せます。
3・味噌漬け肉が焼けたら、小さく切って、真ん中に盛り、最後に彩りのカイワレを振りかけて出来上がり！

※ザクザクごはんと具をよく混ぜていただきます♪

●レシピ提供：節約レシピ"setu&repi"　repikoちゃん。

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++2人前
焼き豚：2分の一
長ネギ：半分〜1本（ねぎ好きはタップリ！）
かいわれ大根：お好みで少々
白ゴマ：ひとつかみ
ごま油：小さじ１
豆板醤：小さじ半分
醤油：小さじ半分
※辛いものが好きな人は、ラー油もどうぞ♪
１．焼き豚は短冊に切っておく。
２．長ネギを白髪ねぎにする。
３．切ったものと、調味料を全て和える。辛味はお好みで調整してください。

切って混ぜるだけ！超簡単♪ねぎを早切り出来れば５分で「いただきます」が出来ちゃう。しかも美味しい！
　辛いもの好きの人は豆板醤・ラー油で調整。辛いものがダメな人は、ごま油と醤油のみで味付けしてください。

●レシピ提供：和食器益子焼販売〜樂raku〜　ムー

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