【材料】２人前
石狩川ベーコン・・・２枚
スパゲッティ・・・２００g
ほうれん草・・・２〜３束
玉ねぎ・・・1/4個

牛乳・・・２００cc
小麦粉・・・大さじ１
バター・・・大さじ1/2
しお・・・小さじ１
こしょう・・・少々

１、スパゲッティはたっぷりの湯で茹でる。

２、ベーコン、ほうれん草は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは千切りにする。

３、フライパンにバターをあたため、ベーコンと玉ねぎを加えて炒め、
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加えてさらに炒める。

４、牛乳を少量ずつ加えながらときのばし、ほうれん草を加えて軽く煮立てる。

５、塩、こしょうで味を調え、茹でたパスタを加えて和えたら出来上がり。


・小麦粉は焦がさないように炒める。
・牛乳は少量ずつ入れてよくかき混ぜるのが、だまにならないコツ。
・煮詰めすぎるとソースが固くなるので、手早く作る。

●レシピ提供：ろんぴの簡単節約生活　ろんぴさん。

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